ALKOHOLGEHALT: 14,0% VOL.ALK

Pralle, leuchtend goldige Trauben vom Muskateller aus dem Jahrgang 2018  von unserer Riede Labitschberg in der Südsteiermark bilden die Substanz und Grundlage für diesen so aussergewöhnlichen Schaumwein.

Im Stahltank vergoren wurde der frische Muskatellerwein im Spätherbst 2018 in elegante Flaschen gefüllt und nach Methode Traditionelle in hochwertigen Schaumwein verwandelt. . Mehr als 3,5 Jahre ( also länger als ein Großteil der am Markt verkauften Champagner ) reifte unser Jaspis auf der Hefe heran, bevor dieser am 29. Juni 2022 degorgiert wurde.

Als Extra Brut ohne zusäzliche Dosage kommt diese Jahrgangsreserve unverfälscht in seiner ganzen Strahlkraft und Klarheit als großer Wein mit cremigen, elegant feinperligen Mousseux ins Glas wo sich mit etwas Sauerstoffzufuhr eine vielschichtige und einnehmende Aromenkomplexität entwickelt.

53,90 € 1,5 l