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Von der Handarbeit zur Perfektion
Visionen leben
Mit der Domäne Lilienberg habe ich meine Passion zu meinem Beruf gemacht. Dort, wo früher Äcker und eine alte Landwirtschaft die Hügel zierte, habe ich vor 10 Jahren per Hand begonnen, Weinreben zu pflanzen. Alles mit der Vision eines biologischen Weinbaus in Kärnten und einem der Vielfalt und Achtsamkeit gewidmeten Wein vor Augen. Mit viel Liebe, Pflege und Hingabe entstand so über die Jahre die Domäne Lilienberg – das südlichste Weingut Österreichs – mit über 20 Hektar Weinbau auf 5 Lagen verteilt.
Das Ergebnis der jahrelangen und harten Arbeit meines Teams sowie meines strengen Geschmacks- und Qualitätsanspruchs, sind feinste Weiß- und Schaumweine aus dem Weinanbaugebiet Kärnten, die bereits mit internationalen Auszeichnungen und Preisen gekrönt wurden.
Mit dem Gourmetrestaurant Das Lilienberg, dessen Ausblick jenen auf toskanischen Weingütern ebenbürtig ist, habe ich mir 2021 einen weiteren Traum erfüllt. Spitzenkoch und Küchenchef Angelo Rindler verleiht unserer Vision, zu einem der besten Restaurants Kärntens zu avancieren, die perfekte Geschmacksnote.
Kommen Sie ins Staunen!
Ihre
Das Weingut
Qualität als oberste Prämisse. Im südlichsten Weingut Österreichs wird nachhaltiger Weinbau betrieben, um Trauben zu ernten, die den höchsten Standards entsprechen. In Handarbeit werden daher der Rebschnitt, die Laubarbeiten sowie die Weinlese durchgeführt. Die spezielle Bodenbeschaffenheit, der wenige Nebel und der Standort der Weingärten im Süden Kärntens, machen die Weine der Domäne Lilienberg zu echten Persönlichkeiten.
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Terroir & Typizität
Das Lilienberg
Fein. Elegant.
Außergewöhnlich.
Exklusive Gourmetküche im Weingarten mit Fernblick und Toskana -Feeling pur: DAS LILIENBERG ist die alle Sinne verführende Genussadresse Kärntens. Erlesene Weine direkt von der Quelle, treffen auf die köstliche Handwerkskunst und das lukullische Herzblut des Chef de Cuisine Angelo Rindler. Unvergleichbare Wohlfühl-Lust in atemberaubendem Flair mit garantiert unvergesslichen Momenten für Herz, Auge, Gaumen & Seele.
Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Sonntag
Um Reservierung wird gebeten: restaurant@lilienberg.at
Der Weinkeller
Der Geschmack der Leidenschaft
Die perfekte Weinkunst entsteht auf der vertrauensvollen Basis der natürlichen Gelassenheit im Umgang mit biologisch bewirtschafteten Weingärten. Sie potenziert gesunde Trauben als Essenz und harmoniert mit geerdeter Menschlichkeit als tragende Kraft: Winzerin Mirjam Orasch führt von den liebevoll gehegten Rebstöcken bis zum kostbaren Wein im Glas. Eine Fortsetzung der einzigartigen Reise durch die Domäne Lilienberg, findet sich im mit absoluter Akkuratesse und Perfektion geführten Weinkeller oder kommt direkt zu Ihnen nach Hause im wunderschönen Probierpaket.
