Four Hands Dinner
Kulinarische Sensation – Juan Amador in Kärnten:
Drei Sterne und vier Hände für den guten Geschmack
Juan Amador
Gerade erst mit 100 Falstaff-Punkten geadelt: Am 11. Juni 2023 gastiert Sternekoch Juan Amador zum „Four Hands Dinner“ im „Das Lilienberg“ und sorgt gemeinsam mit Küchenchef Oliver Drug für kulinarischen Hochgenuss.
Seit 2019 prämiert der Guide Michelin das Restaurant „Amador“ mit drei Sternen. Erst vor wenigen Tagen hob auch das größte Magazin für kulinarischen Lifestyle Juan Amador in den kulinarischen Olymp und zeichnete den Ausnahmekoch mit 100 Falstaff-Punkten aus. „Er ist ein Kosmopolit am Herd.
Die Dekonstruktion heimischer Gerichte hat er als exzellenter Küchenhandwerker etwa bei ‚Des Kaisers Schmarren‘ natürlich im kleinen Finger.
Aber wer die weltbesten Produkte – Miéral-Taube oder Blauflossen-Thunfisch von Balfegó bis zum Wildfang-Carabinero – auf ein neues Level gehoben erleben will, ist in Grinzing goldrichtig“, urteilt Falstaff und schwärmt weiter: „Dass der Schalk den Austro-Spanier nicht verlassen hat, zeigt sich spätestens bei Desserts wie dem ‚Legolatius‘, dessen Form die witzige Bezeichnung bereits vorwegnimmt.“
Mirjam Orasch & Oliver Drug
Jetzt gelingt Gastgeberin Mirjam Orasch und Küchenchef Oliver Drug die kulinarische Sensation. Amador verlässt die Wiener Weinberge für einen Abend und bricht in die Kärntner Weinberge der Domäne Lilienberg auf, um gemeinsam mit Drug aufzukochen.
„Die Zusammenarbeit mit Juan Amador ist von großem Respekt geprägt und wird ein Genussfest für unsere Gäste. Schon die ersten Ideen für das gemeinsame Menü sind ein Quell der Inspiration, den man im unvergleichlichen Ambiente von ‚Das Lilienberg‘ erleben wird“, schwärmt Oliver Drug von der Zusammenarbeit mit dem vielfach dekorierten Koch.
Vier Hände, sechs Gänge
Vier Hände, sechs Gänge, erlesene Weine
und prickelnder Genuss im „Das Lilienberg“
Beim „Four Hands Dinner“ im 3-Hauben-Restaurant „Das Lilienberg“ (93 Falstaff-Punkte) erwarten Gourmets sechs Gänge, von denen jeweils drei die unverwechselbare Handschrift von Amador und Drug tragen.
Eine fein selektierte Weinauswahl der Domäne Lilienberg begleitet das außergewöhnliche Gaumenvergnügen ebenso wie eine erlesene Champagnerspezialität aus dem Hause Krug.
Schon beim Aperitif im Gourmetrestaurant mit Fernblick über die idyllisch gelegenen Weingärten erwartet die Gäste ein Vorgeschmack auf einen Abend im Zeichen einzigartiger Kulinarik.
Plätze für das exklusive „Four Hands Dinner“
können ab sofort reserviert werden
Das exklusive „Four Hands Dinner“ von Juan Amador und Oliver Drug am 11. Juni 2023 beinhaltet das sechsgängige Menü inklusive Aperitif, Fingerfood, Dessert, Wein- und Champagnerbegleitung. Die Teilnehmerzahl im intimen Ambiente des 3-Hauben-Restaurants ist auf 35 Personen beschränkt.
Plätze für die geschmackvolle Kollaboration zweier Spitzenköche können ab sofort zum Preis von 495 Euro pro Person per E-Mail an restaurant@lilienberg.at oder telefonisch unter +43 4239 20276 reserviert werden.
Weitere Veranstaltungen
Auf der Domäne Lilienberg und im Das Lilienberg finden regelmäßig Veranstaltungen statt.
Mehr Informationen dazu finden Sie auf unserer Veranstaltungsseite.
